Mermelada casera.

Hay que repartir las pocas vacaciones que tengo a lo largo del verano, y esta semana ha tocado ir a la sierra.

Lo que empezó siendo un paseo, se convirtió en una recolecta de moras e higos. ¿qué hacer con tanta fruta? Los higos se acabaron en el postre. Las moras, pasaron a ser una rica mermelada y un delicioso licor.

Como hacer la mermelada de mora:

1 kilo de moras (la cosecha del día)

1/2 kilo de azúcar

2 vasos de agua, Aproximadamente ( cubrir las moras)

Lavar las moras en el grifo, y ponerlas en una olla. Añadir el azúcar y el agua y ponerlas a cocer durante 20-30 minutos.

Una vez cocidas pasarlas por el pasapuré para retirar todos los pipos. Solo las moras. Si echamos demasiado líquido, se nos aguará mucho la mermelada.

Cuando tengamos pasado todo. Meter en tarros y ponerlos al baño maría para conservarlo.

El jugo que nos sobre mezclarlo con aguardiente ( a gusto) para conseguir un exquisito licor.

De tapas por Madrid.

De tapas por Madrid:

Tantos años viviendo en la capital, y casi no conozco nada de la variedad de sitios de tapeo que nos ofrece la gran ciudad. Por eso este verano he decido que esto debe de dar un cambio. He reclutado direcciones de los diferentes barrios, y me he propuesto descubrir, y con ello, que también vosotros conozcáis, la gastronomía que se nos ofrece en Madrid.

El primer sitio que os presento se encuentra situado a las traseras de la plaza mayor. Un antiguo mercado que ha sido reformado y se ha convertido en un lugar de éxito en el mundo del tapeo. Un lugar donde podemos encontrar desde la típica tapa de jamón serrano hasta las ostras y el champagne francés. No sin olvidarnos de una gran variedad de dulces y por supuesto, un par de pequeñas tiendas que nos recuerdan el bullicio del antiguo mercado.

Un sitio con encanto, en el cual, al entrar, parece que hallas viajado a otra época.

Si seguimos caminando podemos llegar hasta la calle Tetuán, donde nos encontramos con la renombrada Casa Labra. Una taberna que desde 1860 lleva deleitándonos con sus típicas raciones de bacalao y croquetas de bacalao. A quien le guste, no debe de dejar pasar por tan famoso lugar.

Menudo juguete

Último juguete que ha entrado por la puerta de casa, en este caso hacía falta un coche para poder cargar unas cosillas y qué mejor "coche" que un VW Amarok, lástima que sólo vino para quedarse el fin de semana.

No hace falta decir cuántos cv o cilindrada tiene, tratándose de este coche sería algo vulgar, sólo decir que cuando vas en él te diviertes como un niño pequeño con la peonza más gran

de sabiendo que siempre vas a ganar. Sólo faltó probar la reductora por los caminos

forestales cercanos pero no hubo tiempo, veremos si lo vuelven a traer para disipar todas las dudas.

Veremos cual será el próximo que viene la semana que

viene...

Regalo de cumpleaños

Tres días después del gran evento del año, llego en segovía la gran sorpresa.

Mi regalo: un amanecer desde la cesta de un globo aerostático. Un paseo por las nubes para poder disfrutar la ciudad desde otra perspectiva.

Un viaje espectacular. Unas vistas preciosas. Una experiencia inolvidable.